الخشاف اللذيذ

المكونات الأساسية فواكه مجففة، زبيب، لوز، بندق

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطهى 0 دقيقة

الكمية تكفى 5 اشخاص





المقادير

1 كوب مشمش , مجفف

1 كوب تين , مجفف(حسب الرغبة

1 كوب قراصية

1 كوب زبيب

سكر

6 كوب ماء

2/1 كوب لوز

2/1 كوب بندق , مقشر

طريقة الطهى

تغسل الفواكه المجففة جيدا تحت الماء الجاري. تقطع كل حبه تين الي اربعة اجزاء.

يغلى المشمش المجفف في الماء في إناء لمدة 10 دقائق ثم يصفى.

يغلى اللوز في الماء لمدة 7-8 دقائق. يقشر اللوز ويقطع الي انصاف.

في وعاء كبير يضاف الماء و السكر والفواكه المجففة والزبيب و اللوزو البندق.

يغطى الاناء ويوضع في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات. يقدم بارد.


ملحوظة


اذا كان الخوخ المجفف جافا للغايه يمكن اضافته الي المشمش بعد 5 دقائق

من بداية غليه ثم تتيع باقي الخطوات كما هي.