| حلوى مغربية بالصور بس تحفة | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
نور
عدد الرسائل : 96 تاريخ التسجيل : 10/03/2007
| موضوع: حلوى مغربية بالصور بس تحفة الثلاثاء يونيو 05, 2007 10:10 pm | |
| المقادير: 10كؤوس دقيق 1/2 كاس سكر ناعم 2 ملعقة كبيرة خميرة بودرة 2 ملعقة كبيرة سكر معطر بالفانيلا 2 ملعقة صغيرة ملح 2 بيضات 2 ثلث كاس سمن او زبدة مذابة 2 ملعقة خميرة مذوبة في قليل من الماء حليب ******** للحشو كريم باتيسير وللتزين مكسرات
******** المقادير السائلة المقادير الصلبة الطريقة:ناخذ في اناء واسع جميع العناصر الا الحليب ناخذ منه نصف كاس ونخلط الجميع ونبدا باضافة الحليب شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة مثل هذه ثم نغطيها ونتركها تتخمر وتستريح وهذه هي النتيجة
وبعد ذلك نقوم ببسطها باليد على سطح مرشوش بالدقيق
وثم نبسطها بالمدلك حتى تكون ذات سمك رقيق بعض الشيء
ناخذ الكريم باتسير
ونحاول وضع طبقة رقيق منه على العجين
م نقوم بلي العجين على شكل اسطوانة بهذه الطريقة للحصول على هذا الشكل ثم نبدا بالتقطيع على شكل دوائر ذات سمك متوسط قليلا...استعملت السكين العادي لانه لم يكن متوفر لدي سكين اكبر....
ناخذ القطع ونصفها في صينية مزيتة ونحاول تقويم الاعوجاج باليد ونتركها تتخمر لمدة ساعة كاملة ثم ندهنها بالبيض وندخلها الفرن بعد ان تتحمر هكذا نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا ثم ندهنها بالعسل ونرشها بالمكسرات حسب الرغبة...انا اخترت الجنجلان(السمسم) والكوك (جوز الهند)
وهاهي الوصفة في صحن التقديم... وبالصحة والعافية وبالهناء والشفاء....ماهو رايكم؟ | |
|
| |
Admin Admin
عدد الرسائل : 368 تاريخ التسجيل : 05/03/2007
| موضوع: رد: حلوى مغربية بالصور بس تحفة الثلاثاء يونيو 05, 2007 11:21 pm | |
| | |
|
| |
نور الايمان
عدد الرسائل : 117 تاريخ التسجيل : 12/03/2007
| موضوع: رد: حلوى مغربية بالصور بس تحفة الجمعة يوليو 06, 2007 3:35 am | |
| السلام عليكم و رحمة الله اممم لذيذة للاضافة فهذه الحلوى اسمها الشنيك تبارك الله على لي صنعتها و لي نقلتها | |
|
| |
منى
عدد الرسائل : 57 تاريخ التسجيل : 11/05/2007
| موضوع: رد: حلوى مغربية بالصور بس تحفة الإثنين يوليو 09, 2007 12:30 pm | |
| السلام عليكم جزاك الله خيرا أختي نور توّ نحاول نصنعها إن شاء اله و نقوللكم على النتيجة | |
|
| |
نور
عدد الرسائل : 96 تاريخ التسجيل : 10/03/2007
| |
| |
نور
عدد الرسائل : 96 تاريخ التسجيل : 10/03/2007
| |
| |
منى
عدد الرسائل : 57 تاريخ التسجيل : 11/05/2007
| موضوع: رد: حلوى مغربية بالصور بس تحفة الأربعاء سبتمبر 05, 2007 9:25 pm | |
| السلام عليكم و رحمة الله شكرا لك اخت نور انا من تونس مش مصرية و على فكرة حاولت اصنع الكعكة لكن ما نجحتليش في الواقع لم اضع نفس المقادير و تركتها تتخمر اكثر من اللازم لانه كان عندي ضيفة انا انتظر انواع جديدة من الحلويات | |
|
| |
نور الايمان
عدد الرسائل : 117 تاريخ التسجيل : 12/03/2007
| موضوع: رد: حلوى مغربية بالصور بس تحفة الجمعة سبتمبر 07, 2007 2:34 am | |
| السلام عليكم و رحمة الله معليش مرة اخرة منى تصيب ليك مزيان ان شاء الله هههههههه نور و لما لا ان شاء الله نجيب حلويات مصرية | |
|
| |
amatoallah
عدد الرسائل : 3 تاريخ التسجيل : 20/09/2007
| موضوع: رد: حلوى مغربية بالصور بس تحفة الخميس سبتمبر 20, 2007 10:27 pm | |
| salem 3alykom okhti machalleh chaklha ladhidh jidan sa ojaribouha inchallah barakallaofiki : | |
|
| |
نور
عدد الرسائل : 96 تاريخ التسجيل : 10/03/2007
| موضوع: رد: حلوى مغربية بالصور بس تحفة الأربعاء سبتمبر 26, 2007 5:51 pm | |
| السلام عليكم منى
انا كنت بحسبك مصرية اهلا بيكى وبااهلة تونس الشقيقة بالنسبة للحلويات انا ممكن اقولك على كم وصفة مصرية اتعرفى بلح الشام
او ام على الكريمة كرامل البغاشة لقمة القاضى القطائف لو حبتى اية حاجة من
دول انا اكتبلك الوصفة اما بالنسبة الحلوى اللى ما نجحتش انا بصراحة ما جربتهش
هى حلوى مغربية انا نقلتها لان شكلها عجبنى يمكن زى ما انتى قولتى سبتها تخمير
زيادة عن الزم فغيرت شكلها منى انتى سنك كم سنه يلا السلام عليكم | |
|
| |
| حلوى مغربية بالصور بس تحفة | |
|